拉麵、烏龍麵和蕎麥麵並稱日本3大國民麵食,去年至今,日本拉麵品牌紛紛在台開分店,標榜道地日本原味,儘管每碗要價近200元,假日甚至得排隊2小時,熱潮至今不斷,看好台灣市場,日本烏龍麵、蕎麥麵2大連鎖店也預計來
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